《頂級大廚》明星選手、詹姆斯比爾德獎半決賽入圍者分享了他在家鄉華盛頓特區最常去的餐廳。
在成為…之前 短切 冠軍， 頂級廚師 參賽者，2026年詹姆斯比爾德獎新銳廚師半決賽入圍者 安東尼瓊斯大廚 他在馬裡蘭州卡爾弗特縣長大，那裡的新鮮海鮮、當地的傳統和緊密的社區幫助他理解了食物和款待。
了解更多關於安東尼主廚的信息 從他在華盛頓特區的成長經歷到 Marcus DC 菜單上菜餚背後的含義。
今天， 安東尼 將這些影響帶入廚房 馬庫斯·DC 諾瑪社區 這家餐廳由備受讚譽的廚師兼餐廳老闆馬庫斯·薩繆爾森 (Marcus Samuelsson) 創立。他的菜單講述了他稱之為家鄉的這片土地的故事，無論是靈感源自童年切薩皮克灣螃蟹盛宴的梅爾蟹飯，還是受《教父》啟發而創作的蒙博醬烤雞。 去去查克·布朗。
即使身為華盛頓特區最受矚目的新銳廚師之一，安東尼依然能從周圍的環境、人物和風味中汲取靈感。當他不在廚房時，他常常四處探索。 鄰里 最愛的菜餚，與烹飪界的同行交流，以及尋找那些讓他想起自己為什麼熱愛華盛頓特區的菜餚。
跟隨主廚安東尼瓊斯 (Anthony Jones) 的腳步，體驗他在華盛頓特區 (DC) 的精彩一天。
上午
對安東尼來說，他最喜歡的早餐地點之一是 鮑伯和伊迪絲的餐館這家餐廳在當地頗有名氣，擁有多家分店，他最拿手的菜是西式煎蛋捲配碎肉餅和法式吐司。這道菜樸實無華，卻令人倍感溫暖，也提醒我們，連屢獲殊榮的大廚也懂得欣賞經典。
早餐後，安東尼喜歡在城裡逛逛，看看有什麼新鮮玩意兒。 H街農夫市集 全年營業——一直是他最喜歡的周末去處之一，提供時令食材。繼續保持 H街安東尼大廚是第一批排隊的人之一。 馬克托 每週六的烘焙義賣活動，都會吸引遊客提早排隊購買甜點、蛋糕和鹹味小吃，這些商品很快就會售罄。
在前往餐廳之前，你可能會在 Afrik International Foods 遇到 Anthony，他可以從那裡購買來自西非的食材。 諾瑪 鄰里。
打開麵包屑
下午
黃昏
在城市裡遊覽了一天後，安東尼推薦到Sly Rooftop俯瞰華盛頓特區。 Sly Rooftop位於… 馬庫斯·DC該空間可飽覽美國國會大廈和華盛頓紀念碑的壯麗景色，同時還提供由他位於一樓的廚房烹製的雞尾酒和精緻酒吧小吃。
除了在廚房忙碌之外，安東尼還喜歡參加各種能挑戰他能力的活動。 逃脫遊戲DC 這已成為他最喜歡的活動之一，既能讓他放鬆身心，又能鍛鍊解決問題的能力。
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廚師認為古蹟在夜晚最美，所以不妨在月光下漫步於這處意義非凡的遺址，尤其是… 小馬丁路德金紀念館下班後，安東尼很喜歡這裡的氣氛。 最後一次通話 聯合市場 他經常光顧一家小酒吧，點一杯美味的老式雞尾酒（也許還會點一份帕尼尼）。
與安東尼主廚在華盛頓特區的一天，與 Marcus DC 的菜單相呼應，展現了塑造他烹飪技巧和他稱之為家的城市的文化、歷史和風味。
瀏覽 關於安東尼主廚的更多信息 以及 更多行程 在這裡，華盛頓特區的居民將分享他們保守得最好的秘密和社區寶藏。