就職版，最近榮獲該國首都卓越烹飪的冠軍
（華盛頓特區）——在才華橫溢的廚師、親切的服務和越來越多的獨立社區餐廳的推動下，華盛頓特區是一個備受讚譽的餐飲目的地。 在八月， BonAppétit 雜誌將該國首都評為“年度最佳餐廳城市”。 今天， 米其林指南華盛頓特區 2017 推出，進一步證實了首都的烹飪排骨。
經過數月的嚴格評估，全球知名旅遊餐飲指南首版推薦了代表 107 種美食的 33 家 DC 餐廳。 19 家機構因其卓越程度而獲得星級。 另有 XNUMX 家餐廳因“價格適中的優質食品”而獲得了 Bib Gourmand 稱號。 該區是美國第四個獲得著名的法國餐飲指南專用版的城市。
Destination DC 總裁兼首席執行官埃利奧特·弗格森 (Elliott Ferguson) 表示：“米其林正在告訴世界華盛頓人已經知道的事情：收拾好胃口，來華盛頓。” “目的地的飲食文化具有激發靈感的力量，我們歡迎在我們社區各處享用難忘美食的遊客。”
米其林檢查員向三間地區餐廳頒發了兩顆星，象徵著“美味佳餚，值得繞道而行”。 華盛頓特區的 Minibar 和 Pineapple & Pearls 以及弗吉尼亞州拉帕漢諾克縣的小華盛頓客棧與其他 20 家美國餐廳一起獲得了兩星稱號。 九家 DC 餐廳獲得了一顆星：西區的 Blue Duck Tavern； 肖的達布尼和親屬關係； 賓夕法尼亞區的菲奧拉； 諾瑪的馬塞里亞； DC市中心的羽流； 羅斯在軍營街的奢華； 杜邦環島的壽司芋頭和亞當斯摩根的尾山羊。 總共有 19 個街區的 11 家一星餐廳，另外 XNUMX 個街區的 XNUMX 家餐廳因其非凡的價值而聞名。
「這份指南是向遊客成功展示華盛頓卓越餐飲體驗的又一利器，」華盛頓特區旅遊局 (Destination DC) 行銷和傳播副總裁羅賓·麥克萊恩 (Robin McClain) 表示。 “我們透過在 washington.org 網站上進行全面報道，並透過用戶發起的 #MyDCcool 活動重點推薦美食，以及透過廣告和社論報道來做到這一點。”
華盛頓特區在 21.3 年迎來了創紀錄的 2015 萬遊客，比 5 年增長 2014%。7.1 年遊客花費 2015 億美元。食品和飲料支出超過 2 億美元（28.8%），僅次於住宿（34%）。 2017 年，華盛頓特區將舉辦 21 場全市重大活動和會議，預計將產生 357 億美元的收入。
DC 的創意餐飲景觀由有影響力的廚師指導，包括 Jean-Louis Palladin、Michel Richard 和 Nora Pouillon。 DC 的全球選區、豐富的優秀地區生產商和農貿市場早已增添了質感。 在過去的五年裡，社區的重建點燃了眾多獨立餐廳老闆、富有想像力的餐飲供應商和創意食品卡車以及工藝釀酒廠、麵包店和肉店。
“米其林的到來讓我們更多地接觸到我們世界一流的餐廳庫存，”弗格森繼續說道。 “這也是華盛頓無與倫比的文化景觀的體現。 在過去的 20 個月裡，Shaw 社區迎來了超過 18 家餐廳。 在過去的幾周里，我們慶祝了國家非裔美國人歷史和文化博物館的開幕、國家美術館東樓和一些豪華酒店的重新開放。 在總統就職典禮之前，還有更多更新。 現在是計劃去華盛頓特區旅行的最佳時機。”
關於目的地 DC： Destination DC 是美國首都的官方目的地營銷組織，是一個由 900 家企業組成的私人非營利會員組織，致力於將該地區營銷為首屈一指的全球會議、旅遊和特別活動目的地，特別強調藝術、文化和歷史社區。 華盛頓網站.
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2016 年 10 月 13 日