餐飲

季節性產品

夏爾社交俱樂部一年一度的櫻花快閃活動將於今年三月在兩家門市同時回歸，屆時將展出來自華盛頓特區、馬裡蘭州和弗吉尼亞州（DMV地區）的Kat Flowers Design花藝工作室設計的櫻花，並以“東京燈光”為主題。賓客們可以欣賞到充滿春日氣息的裝飾、體驗普普藝術風格的拍照點、品嚐日式創意雞尾酒以及享用照燒鮭魚蓋飯等新菜餚。 

聯合市場Hi-Lawn的穹頂正在進行特別的櫻花主題活動， 盛放之巔：穹頂體驗活動將持續到四月底。屆時，ARTECHOUSE Studio 將在該空間內打造沉浸式數位演示，並將其投影到屋頂 50 英尺高的球形結構上，同時還將推出限時供應的雞尾酒，慶祝春天的到來。 

伊斯拉 為慶祝櫻花季，餐廳推出限時菜單，例如：羅翰鴨配櫻桃、浸漬櫻桃、櫻花XO醬和春季豌豆；椰子意式奶凍配櫻花凍；以及櫻花風味雞尾酒“Les Fleurs Spritz”，這是一款以聖日耳曼利口酒、普羅塞克起泡酒和阿佩羅酒調製的雞尾酒——也可在以下地點享用： 古德洛夫.

正木酒吧 威拉德洲際酒店將於3月13日至4月26日期間的每週五至週日，在林肯圖書館舉辦櫻花快閃活動，以紀念1860年首席大使真見正木的歷史性訪問。屆時，賓客將有機會品嚐到道地的日式料理，包括握壽司、經典壽司捲和時令特色菜。 

Mercy Me 的《Blossom Garden》 餐廳以清新爽口的春日菜單迎接櫻花季的到來，菜單靈感來自南美風味。全新推出的日系融合菜系則展現了日本料理對秘魯和巴西料理的影響。 

Lulu's Winegarden 重新開業，恢復了其廣受歡迎的 植物園 快閃店活動將持續至5月17日，位於U街，主打花香雞尾酒，並在鋪滿花瓣的露臺上營造浪漫氛圍。賓客可在繽紛花朵的環繞下，享用限時供應的特色菜單。

最新到貨

來探索華盛頓特區最新開幕的餐廳和酒吧吧！

丸三 這是主廚卡洛斯·德爾加多 (Carlos Delgado) 的最新作品。這家擁有 25 個座位的吧台餐廳是城裡唯一一家主打日系秘魯菜的餐廳。精心設計的菜單融合了秘魯食材和日本烹飪技巧。菜單亮點包括乾式熟成藍鰭鮪魚腩、和牛坐布丁和煙燻梅羅林魚子醬。 

由米其林星級廚師內野正明和詹姆斯·比爾德獎半決賽入圍者安德拉·約翰遜領銜， 勝美 這家新餐廳位於原 Bar Japonais 的舊址。由 Bar Chinois 的原班人馬打造，這家全新的壽司店提供私密的用餐體驗，供應精釀雞尾酒，並對經典壽司進行了創新演繹。

廣州迪斯可一家名為“[餐廳名稱]”的全天粵菜餐廳已在海軍造船廠開業。餐廳裝潢以上世紀1970年代香港夜生活為靈感，融合了抽象藝術、霓虹燈和迪斯可氛圍。菜單上的粵菜經典菜餚包括牛肉炒河粉、麻辣餛飩和橙子雞。

演員威爾默·瓦爾德拉瑪和酒店業企業家丹妮拉·西尼爾合作創建了 埃萊甘西亞這家酒吧位於聯合市場區（Union Market District）的拉科塞查（La Cosecha）中心地帶，這裡是拉丁美洲文化的社區中心和市集。酒吧的設計概念從拉丁美洲的文化、風味和人民中汲取靈感。

伊比街角酒吧 這家店為華盛頓特區帶來了小酒館的氛圍。店主艾米麗·布朗開設了這家先到先得的店，旨在透過美食、飲料和友誼將社區居民聚集在一起。

格林威治村頗受歡迎的“比特幣酒吧”， 公鑰該品牌已擴展至賓夕法尼亞大道附近。這家兩層樓、12,000平方英尺的旗艦店集餐廳、酒吧、工作室和活動場地於一體。此外，該空間還舉辦各種公共活動，例如係列講座、趣味問答和現場音樂表演。

欺負 聖格雷戈里酒店將西班牙風格融入其中，以明火烹飪和濃鬱的西班牙風味為特色。菜單由主廚佩佩·蒙卡約和行政總廚尼克·夏普領銜，完美融合了傳統與現代烹飪理念。 

名廚卡拉·霍爾已開業 大黃蜂這是一家快餐休閒餐廳，供應南方炸雞三明治、家常配菜和雞尾酒。餐廳氛圍充滿活力，由餐廳與 Sunnyside 餐飲集團合作打造，並以 Hall 的客製化壁畫和紙質拼布藝術作品為特色。 

皮坦果冰淇淋 這家店在14街開設了第八家分店，供應其廣受歡迎的義式冰淇淋、烘焙食品和當地烘焙咖啡。店內可容納10人，並設有其標誌性的紅木和大理石檯面。

即將推出

快閃貝果 這家店將於三月底在喬治城開業，提供「撕開蘸醬」的體驗，口味包括經典百吉餅和各種奶油乳酪醬。該品牌來自康乃狄克州，其標語是：「雖不出名，但為人所知」。 

翼 經過耗資1.5萬美元的翻修後，餐廳計劃於今年春季重新開幕。此次翻新將把餐廳打造成一個更明亮、高檔的用餐環境，同時保留其標誌性的黎凡特風味菜餚和舒適的用餐氛圍。 

Hive Hospitality的最新項目， 牛與橄欖這家餐廳將接手位於喬治城的原 Reverie 餐廳舊址。米其林星級主廚 Ryan Ratino 將汲取他中西部地區的烹飪靈感，打造平易近人的單點菜單。 

科克葡萄酒吧的黛安·格羅斯帶來了 馬夫的狗 Petworth 的這家店以懷舊、舒適和簡約為核心理念。店內將提供街機遊戲、軟冰淇淋和啤酒，營造輕鬆愜意的復古氛圍。 

Tail Up Goat 背後的夫妻檔 Jon Sybert 和 Jill Tyler 正在介紹 黑麥兔 今年春天，這家櫃檯式餐廳將推出每週菜單，主打時令口味，食材均來自農場直供。 

備受喜愛的咖啡品牌 西諾咖啡館 將在橋區開設首家實體店。這家1,100平方英尺的店將提供濃縮咖啡、糕點、冰沙以及其他食品和飲料。此外，店內還將舉辦社區活動和項目。 

瀧瀧 預計今年稍晚在國會山莊開業，為印度高級餐飲帶來全新體驗。餐廳將展現地域風味，營造溫馨宜人的氛圍，並傳承源遠流長的印度傳統。

圖片來源：丸三

圖片來源 - Elegancia