貢

主廚 Kwame Onwuachi 對突破界限並不陌生，但在他位於華盛頓特區的新餐廳中，他向這些界限以及幫助劃定哥倫比亞特區邊界的西非血統致敬。

由 Kwame Onwuachi 設計的 Dōgon 坐落在華盛頓特區 Salamander 復興後的西南海濱。這位備受讚譽的廚師將帶著備受期待的回歸首都的理念，受到華盛頓特區測量員本傑明·班納克 (Benjamin Banneker) 及其西非多貢部落血統的啟發。

該餐廳發音為“Doh-gon”，以非洲加勒比風味為特色，提供充滿活力的美食，並藉鑑了 Onwuachi 獨特的尼日利亞、牙買加、特立尼達和克里奧爾背景。