約塔姆·奧托倫吉

在重新定義「不加修飾的美味」八年後，當代美食界最具影響力的人物之一——約塔姆·奧托倫吉——推出了… 也很簡單這是他暢銷烹飪書的續作。 奧托倫吉簡單在現今這個訊息爆炸的時代，奧托倫吉探討了「簡單」的真正意義，以及為何濃鬱的風味才是簡約的精髓。他將在對話中分享一些與你相得益彰的食譜，以及一些即使你只有一半的計劃，最終也能享用到令人無比滿足的佳餚。

奧托倫吉將深入探討構成這本新食譜集的食材和烹飪技巧：簡單的調味豆、黑鷹嘴豆、大量芝麻、甜辣平衡、直接在醬汁中烹製的意麵，以及用一個烤盤烤製的整餐。他還將介紹「基本篇」——十五種冰箱即食的調味品，例如蔥油、青莎莎醬、扎塔爾油、油封番茄和辣椒脆片——這些看似不起眼的小東西，卻能在忙碌的工作日晚上帶來意想不到的驚喜。 也很簡單 與其說是減少烹飪量，不如說是讓日常烹飪變得慷慨、可行且充滿樂趣。

奧托倫吉以其以蔬菜為主的烹飪風格和富有創意的日常烹飪方法而聞名，他備受讚譽的烹飪書籍包括： 大量, 耶路撒冷, 一般看板, Flavor以及 甜感他的作品也延伸到了成功的熟食店和餐廳，在那裡，大膽的搭配、新鮮的食材和多元文化的靈感交相輝映。